La Guardiense - Aglianico Benevento IGP 2021 Spumante

La Guardiense - Aglianico Benevento IGP 2021 SpumanteVino dal colore intenso con sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Al gusto avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi. Vinificazione Macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso. Fermentazione in acciaio inox e fermentazione malolattica svolta in tonneaux da 500 lt. Affinamento Affinamento in tonneaux di Allier e

Il sapore è armonioso

oltre a 3 grandi cantine con 900 ettari di vigne gestite interamente dal gruppo

oltre che essere un imprescindibile pass partout per qualsiasi occasione

zuppe di verdure

La cooperativa agricola

pesce crudo o come aperitivo

Il nome Domìni Veneti fa riferimento ai territori appartenenti alla Serenissima Repubblica di Venezia nel ‘500

Tutto ha avuto inizio nel 1818 quando Vincenzo (1780-1854)

Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 14 – 16 °C

Profumo delicato

fermentazione per 20 giorni a temperatura controllata e costante di 15 °C

è il primo contatto di quello che sarebbe stato l’amore di una vita