Le Vin des Amis - Auguste Clape Millésime:2020

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Description

Le Vin des Amis - Auguste Clape Millésime:2020Icne du Rhne nord, le Domaine Auguste Clape incarne depuis plusieurs gnrations lme de Cornas. Auguste Clape fut lun des pionniers faire connatre lappellation au del de ses frontires. Aujourdhui, son fils Pierre Marie et son petit fils Olivier perptuent cette tradition dexcellence : travail manuel, vinifications parcellaires, levages longs en foudres anciens. Le Vin des Amis est issu de jeunes vignes plantes sur les coteaux granitiques autour de

Weingut Dönnhoff

Après les fermentations en cuves béton thermo-régulées qui durent environ 3 semaines

dans nos caves

portée par des tanins fins et une acidité salivante qui rend le vin extrêmement "glou-glou"

Petits fruits rouges

tanins polis

Les vignes bénéficient d’un climat frais

Il dégage des parfums de cerise fraîche

Il révèle des notes de fruits noirs très mûrs

de fleurs blanches et d'épices ponctuée par une note iodée en finale

Elevage sur lies fines pendant 8 mois avant la mise en bouteilles

Grenache gris

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