Azores Wine Company Terrantez do Pico Self

Azores Wine Company Terrantez do Pico SelfDe Azores Wine Company Terrantez do Pico is een bijzondere, frisse witte wijn met een aromatische neus van citrus, grapefruit en exotische ananas, verrijkt met subtiele minerale tonen en een vleugje jodium. Het frisse en exotische smaakpalet wordt versterkt door een prachtige structuur en een lange, zilte en minerale afdronk. Deze wijn nodigt uit tot ontdekken en genieten, perfect voor liefhebbers van verfijnde en karaktervolle witte wijnen.

gul en vettig op de tong

3/1 keperstof

met een frisse en bijzonder lange

bittere chocolade)

Roussanne wordt vrijwel altijd in één adem genoemd met marsanne

die onder elkaar liggen

die prachtig in balans wordt gehouden door levendige zuren

Door de strenge selectie zijn de rendementen laag (op circa 40 hectoliter per hectare) maar de kwaliteit van het fruit is zeer hoog

Na ongeveer 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld

vis of schaaldieren (gamba’s

De druiven worden in optimale conditie met de hand geoogst en geselecteerd

langoustines of grote riviergarnalen