Couteau Japonais Honesuki | Ryu

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Description

Couteau Japonais Honesuki | RyuLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier

digne des maîtres sushi

Polyvalent et précis

associées à un manche wa en bois

Détail : design moderne

Durabilité : acier inoxydable résistant à l’usure et à la corrosion

Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés pour une prise en main stable

emblématique de la coutellerie japonaise

Usage : poissons entiers

puissant et polyvalent

Son nom signifie « trois vertus » : trancher

Pensé pour offrir précision

Parfait pour entretenir tous les types de lames — japonaises

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