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Blanquette de veau

sans rien ajouter en fin de compte mais en laissant ses vins s'exprimer

2 • Garnir pour la decoration d’un quartier de clementine

Épaule d'agneau braisée à la pâte de curry rouge

ganache chocolat moelleuse

ces spécialistes transforment les fèves de cacaos les plus nobles du monde en un chocolat puissant et tendre à la fois

• Bitters

Boulette de viande d'agneau et de boeuf

Uccellacci e Uccellini est un cocktail en bouteille

si vous n'êtes que 3

fromage frais

amandes grillées et clémentines confites

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