Château Bonnet Eden Rouge 2021 Languedoc-Roussillon

Château Bonnet Eden Rouge 2021 Languedoc-RoussillonChteau Bonnet Eden Rouge 2021 Les Vignobles Andre Lurton On dcouvre dabord une belle robe vermeille, profonde et dun joli rouge cerise avec quelques reflets violets qui sattnueront mesure que le vin prendra de lge. Le nez de cette cuve Eden offre des notes de pivoine, de fruit rouge croquant (cerise, griotte) rehausses dun peu de poivre. En bouche, le vin attaque franchement, avec beaucoup de fruit et de fracheur. La structure tannique est moyenne et

Ce Cabernet Sauvignon Rosé 2015 en est une parfaite illustration : un rosé structuré

Blanc sec à base de muscat à petit grains de Samos

le jambon de porc noir de Bigorre

Il n’admet aucun intrant chimique

le dernier album Cyclorama de Polo & Pan eux-mêmes

Composé de microparcelles de vignes

sur vingt-quatre hectares en tout

Un rosé avec une belle acidité et des notes de rose et de cerises fraîches

à partager entre amis

La vendange est foulée aux pieds et macère une journée sur les peaux et les rafles

Un vin à boire avec l’émotion des dernières fois

avec un peu de sauvignon blanc et de muscat