Menu autour de la viande SHELF|Les menus du mois de Mai

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Description

Menu autour de la viande SHELF|Les menus du mois de MaiEntre Jambon fermier au couteau , cleris et black quinoa en salade croquante Plat Volaille fermires en suprme brais, Sarrazin grill et jeune poireaux juste fum Dessert dessert cration du chef de l'Atelier Eclipses

riz et de légumes croquant

Gougères à partager

100% Cabernet Franc issu du millésime généreux de 2005

Salade de chou fleur

100% Syrah

30% Roussanne

Chartreuse Verte & Sorbet Clementine

Elles sont grillées à souhait puis laquées à la mélasse de grenade et servies avec des pignons de pins

vieux cheddar anglais

charpentée

Ce beau rouge du Sud est vinifié avec beaucoup de justesse par Cyril Fhal

Plat traditionnel Brésilien à base de riz

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