Munjebel VA Rouge 2015 Vins Rouges

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Description

Munjebel VA Rouge 2015 Vins RougesMunjebel VA Rouge 2015, Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus leves (Vigne Alte) du domaine Cornelissen, riches en biodiversit : Tartaraci (1 000 m daltitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m). Il exprime parfaitement lexcellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffes cultives sur les hautes terrasses de la valle nord de lEtna.

macération pelliculaire : environ 4 jours

Élevage de douze mois en fûts de chêne

mais il peut être apprécié dès maintenant

particulièrement ronde pour un saint-joseph

et subissent environ soixante jours de macération pelliculaire

la distillerie Cazottes émonde des fleurs de sureau noir pour ne mettre que les pétales à macérer dans du vin et de l’eau-de-vie

un pur gamay en appellation Beaujolais

et en bouche s’affirme un fruité savoureux structuré par une matière riche et fondue

Une belle énergie

en barriques d’acacia et de chêne de 400 litres

Ce vin s’associera avec une variété de plats quasi infinie

Un blanc complexe

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