CONVERGENCE Contenance:75 CL

CONVERGENCE Contenance:75 CLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, lger ptillant, sec et trs frais. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas, Charmont, Doral, Pinot Gris, Pinot Blanc LA PETITE HISTOIREAvec ce cru atypique, Laurent Villard veut proposer quelque chose de diffrent. Quand on connat son parcours, ce dsir dinnovation ne nous tonne pas : sa carrire de vigneron savre, elle aussi, bien unique ! Ne possdant ni vignes ni cave, Laurent a d faire preuve

20% des grappes sont entières

Servi au plat principal avec un homard entier

Élevé à 50% dans des barriques neuves

très gourmand

déployant ses arômes caractéristiques de fruits rouges auxquels le soleil et les sols riches en minéraux du Valais ont apporté richesse et profondeur

JE VEUX FAIRE UN CADEAU

Saint-Pierre

La bouche est ample et volumineuse

d’apéritifs amicaux et de longs dîners en de chaudes soirées d’été… Il faut croire que quelque chose nous lie… Axelle

Elevage Sur lies

Sortie pour la première fois il y a une 40aine d'année lorsqu'un client demande à un vigneron du vin

Cuisine épicée de type nord-africaine (tajines