SAQ Côtes du Jura ‘Cuvée Flor’ 2021, Domaine Baud 63

SAQ Côtes du Jura ‘Cuvée Flor’ 2021, Domaine Baud 63Suivez ce lien pour SAQ Blanc du Jura avenant Si vous navez pas eu la chance dtre des ntres au printemps dernier alors que nous recevions Clmentine Baud Cerise, voici votre chance de faire amande honorable et de dcouvrir une superbe cuve jurassienne. Mme si le domaine vinifie depuis 1742, nous avons ici affaire des gens tourns vers lavenir et proposant des vins modernes qui sappuient sur un savoir faire et un terroir ancestral. Clmentine et Bastien,

le palhete se base sur une vinification ou les cépages subissent moins d’extraction

Le lieu-dit était considéré digne de faire partie l’appellation Pommard jusqu’en 1938

Pour l’anecdote : la famille Delon n’est pas une petite pointure bordelaise avec d’autres domaines fort connus tels que Nénin (Pomerol)

Pour comparer : Plus dispendieux

les argiles pour la structure et finalement les silex du Kimméridgien pour le côté pierre à fusil typique de l’appellation

Avec plus de 4 000 hectares

dans une région qui jusqu’en 1970 se concentrait sur les vins doux naturels

Au-delà du Pinot Noir

Peu de vignerons Sud-Africains ont une personnalité aussi forte et marquante qu’Alex Dale

Vaucluse-en-Québec

le rendant moins visibles sur les tablettes du monopole

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