Domaine Christophe Pichon | Saint Joseph Blanc 2022 | Magnum

Domaine Christophe Pichon | Saint Joseph Blanc 2022 | MagnumDe appelation Saint Joseph bevindt zich op graniet bodems in de heuvels langs de Rhne. De (witte) druiven varieteiten bestaan uit Marsanne en Rousanne. De St. Joseph Blanc bestaat voor 95% uit Marsanne en 5% Rousanne. De wijn rijpt 10 maanden in Frans Eiken vaten van 3 jaar oud. Hierdoor zijn de houtinvloeden mooi subtiel. De kleur is lichtgeel en in de neus aromas van citrus, noten en toast. In de smaak is hij rond, zacht met florale tonen en honing

Er wordt met de hand geplukt en de trossen worden volledig ontsteeld

Het oogsten van de syrah druiven gebeurt bij Domaine de Fabrègues uit de Pays D'oc altijd ‘s nachts

Cava Bertha is een " Boutique Winery" in Penedès

en de Ebro-rivier in het zuiden zorgt voor relatieve koelte in de warmste jaren

Na de handmatige en selectieve oogst volgt een langzame persing en zeer lange gisting in demi-muids (600 lter vaten)

Flor de Sabina wordt gemaakt van 3 druivenrassen: cabernet sauvignon

Morgon is gelegen in het noordelijke deel van de Beaujolais

De zuidelijk aflopende helling biedt ideale omstandigheden wat betreft zoninstraling en microklimaat

Onder deze omstandigheden worden prachtige terroir wijnen geproduceerd

100% Chardonnay van verschillende wijngaarden

De 2023 Blanc de Blancs is een brut nature

De appelation Saint Joseph bevindt zich op graniet bodems in de heuvels langs de Rhône