Doyard - Vendémiaire NV Nouveautés

Name: Doyard - Vendémiaire NV Nouveautés
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Description

Doyard - Vendémiaire NV NouveautésBlanc de Blancs Terroir : Cte des Blancs Grands Crus et 1er Cru : Vertus, Avize, Oger, Mesnil sur Oger, Cramant Cpage : 100 % Chardonnay ge du vignoble : 40 ans Mots : Cuves non chaptalises Vinification : 40% en fts de chne (pices bourguignonnes de 5 vins au minimum) et 60 % en cuve inox levage : 10 mois sur lies fines Fermentation malo lactique : Partielle Vieillissement : Minimum 4 ans en cave Dosage : 4 g L

Élevage : Fermentation en cuve émaillée

classée en Grand Cru

coteaux sud de la Montagne de Reims

VINIFICATION & ÉLEVAGE

VINIFICATION : Au gré du vin avec ferment indigène

Sur le millésime 2018

Découvrez ainsi un Blanc de Blancs de la grande Vallée de la Marne

Passage au froid naturel

Jean-Félix (et notre petit-fils Jean

sa disposition en travers du coteau lui offre un ensoleillement maximal

Champagne Rosé de Saignée élaboré par macération de cépages Pinot Noir et Pinot Meunier

Terroirs : Congy

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