Papier de conservation (100 feuilles) junmai ginjo

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Description

Papier de conservation (100 feuilles) junmai ginjoPapier de conservation antibactrienne.

Le manche rond et la virole en corne de buffle d’Asie assurent une prise en main stable et confortable

Le yuzu est un petit agrume japonais qui produit peu de jus et a une écorce très parfumée

Une pièce délicate et apaisante

traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise pour une cuisson douce et homogène à la vapeur

qui évoque longévité et félicité

souvent marqué par des notes fruitées et florales

Sa lame haute et pointue combine précision et puissance : la pointe permet un travail délicat et minutieux

en utilisant la fumaison

idéal pour une préparation rapide et authentique

le riz sanshu omachi utilisé dans la fabrication de ce saké non pasteurisé est cultivé dans la province de Sanuki

le “bleu du Japon”

La partie supérieure équipée d’un rabot permet de découper finement le katsuobushi

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