Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2020 Produttore:Poggio Il Castellare

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Description

Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2020 Produttore:Poggio Il CastellareArea di produzione: Montalcino Uvaggio: Sangiovese grosso in purezza Suolo: terreno formatosi in pi ere geologiche diverse, ricco di minerali. Sottosuolo limoso argilloso. Sistema di coltivazione: cordone speronato con suolo lavorato Densit: 3500 piante ha Altezza: 450 500 metri sml Microclima: mediterraneo, con precipitazioni concentrate nei mesi primaverili e autunnali. Frequente presenza di vento. Processo di produzione: raccolta manuale delle uve,

0% ConservantiGradazione:  28% vol

come la prugnola

Degustazione: rosso rubino intenso con leggeri riflessi colore granato

Pinot Nero in purezza

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pressatura soffice dell’uva

Sapore: L'attacco è schietto

Vitigno: Gewürztraminer

Temperatura di servizio: 7-9°C

Successivamente il vino verrà filtrato ed imbottigliato

000 piantine per ettaro

foglio di mappa n

il vino nuovo viene posto direttamente nelle botti di rovere da 228 litri

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