Plateau carré en bois de cyprès japonais Hinoki teint à l'indigo vin de rizPlat carr en bois de Hinoki, rput pour sa haute qualit et sa robustesse. Son dgrad dindigo lui confre un design lgant. Il peut galement servir de vide poche ou de plateau dcoratif, grce son raffinement et la beaut du bleu du Japon.
le yuzushu est fabriqué le jour même pour garder au maximum la saveur des fruits
Ce sencha biologique provient de plantations de thé situées dans la préfecture de Kagoshima et il est produit à partir de feuilles de thé récoltées lors de la seconde récolte
C’est ce type de couteau qui est utilisé en Europe
Riche en fruits et légumes (pomme
cette petite assiette en céramique Minoyaki apporte une touche naturelle et élégante à votre table
Il est fait à partir d'eau pure (avec une concentration en sels naturels proches de zéro) puisée directement à partir d’un puit creusé en sous-sol selon une méthode traditionnelle perfectionnée par des « maitres artisans »
qui conserve toutefois une dureté exceptionnelle de HRC 64-65
conçu à l’origine pour la découpe de la viande mais devenu un outil polyvalent indispensable en cuisine
d'être de qualité exceptionnelle
facile à intégrer à toutes les tables
Ce ponzu "Michikono" est une interprétation élaborée par une petite entreprise familiale de Tokushima réputée pour ses agrumes biologiques cultivés à 300 m d’altitude
parfois complétés par du vinaigre
