Saumur Puy Notre-Dame Le Chant du monde Domaine Emmanuel Haget 2019 75CL Met fromage affiné

Name: Saumur Puy Notre-Dame Le Chant du monde Domaine Emmanuel Haget 2019 75CL Met fromage affiné
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Description

Saumur Puy Notre-Dame Le Chant du monde Domaine Emmanuel Haget 2019 75CL Met fromage affinéRgion : Saumur Puy Notre Dame Loire Cpages : 100% Cabernet franc Notes de dgustation : Dune complexit folle pour une bouche en volution permanente ! Chant du Monde promet une balade gustative entre fruits confiturs, pices, pointes vgtales et florales. Conseil de service : Il se sert 16 et peut tre caraf. Il accompagne remarquablement les viandes rouges. Garde possible de 5 10 ans. Informations complmentaires : Vendanges et grappage manuelsVinification

Cépage : 100% folle blanche

Elevage en foudre

Vinification : Les raisins sont dans une premier temps égrappés partiellement puis encuvés

Cépages : 70% Cabernet franc et 30% pineau d'aunis

Rare parcelle de vignes de plus de 40 ans sur l’appellation

Informations complémentaires : Le Clos Fornelli est constitué de 18 Ha d’un seul tenant

une bouche vive

Fermentation avec macération de 15 à 20 jours sur peaux

Conseils de service : Se sert à l’apéritif

plats végétariens ou encore avec des fromage de chèvre ou de brebis

ou lors de dégustations de vin

3 bouteilles de vin premium : 🍷

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