Gattinara DOCG Antoniolo 0,75lt class

Gattinara DOCG Antoniolo 0,75lt classLe Gattinara DOCG dAntoniolo brille dans le verre dun rouge rubis clair avec des reflets grenat. Le bouquet libre des armes complexes, des notes fruites et pices qui rappellent la confiture de fruits rouges et le silex, des notes de vanille avec des nuances minrales. En bouche, ce Gattinara lgant et fin prsente des saveurs riches, harmonieusement dotes de tanins soyeux, nergiques et stimulants, avec une fine minralit en arrire plan. La finale est

aux champignons

Le réglage à 10 positions d’Atlas 150 permet de réaliser une feuille de pâte de différentes épaisseurs

les lots sont mélangés de manière experte

ville des pistaches et terre natale de Vincente

accompagné de deux vins de caractère : le Prosecco Brut Ronco Belvedere

obtenue directement à partir d’olives 100% italiennes et uniquement par un procédé mécanique à froid

de cerises noires et un doux piquant infusé par le très vieux bois des années 1700-1800 dans lequel il a été élevé

C’est un véritable passe-partout

et se termine très longuement sur des notes de pamplemousse rose

son arôme délicat et son goût légèrement sucré

Vinaigre balsamique de Modène IGP réalisé uniquement avec du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin

après quoi les 12 mois de vieillissement du vin dans des cuves en acier inoxydable