Sauce soja douce "Heisei" 100ml lie de saké

Sauce soja douce "Heisei" 100ml lie de sakéCette sauce soja est une sauce amakuchi, autrement dit une sauce soja plus sucre. Elle est obtenue partir de grains de soja entiers cultivs Kyushu et dakazake emblme du savoir faire du producteur. En effet, le producteur, qui produit lorigine de l'akazake, un sak traditionnel de la rgion de Kumamoto, sest orient vers la sauce soja en 1869. On y retrouve galement du sucre japonais trs fin, le wasanbon.

Assiette en Setoyaki beige sublimée par l’émail Oribe

confortable et élégante

Le yuzu kosho noir revisite ce grand classique japonais en lui apportant une touche inédite : l’ajout de charbon de bambou

Cette partie de l’algue est très prisée car

Autrefois utilisé comme offrande

Le producteur a sélectionné avec soin ces pétales de fleurs

c’est l’ingrédient idéal pour sublimer votre cuisine quotidienne et découvrir l’essence de la tradition culinaire japonaise

La lame simple biseau

Par rapport aux autres épaississants

plus gros qu’une clémentine

reflétant une riche tradition agricole

réputée pour sa solidité et sa résistance aux fortes températures