Grands Champs Rouge 2018 Auvergne

Grands Champs Rouge 2018 AuvergneGrands Champs Rouge 2018 Pierre Naigeon Ce bourgogne Grands Champs , dot de la certification biologique Eurofeuille, est un vin rouge biodynamique et nature ralis en AOP Bourgogne sur le territoire de la Cte de Nuits, au sud est de Gevrey Chambertin. 100 % pinot noir, son potentiel de garde est de cinq dix ans. Temprature de service : entre 14 et 16 C. Vinification La parcelle Grands Champs, dont est issu ce bourgogne biologique, est plante de vignes

est une cuvée très recherchée de Patrick Bouju

Issu de vignes plantées sur des terrains gréseux du sud de l’Ardèche

C’est à Lubriano

à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit

Ce millésime 2018 est encore un peu jeune

hormis l’appellation

Un parfait compagnon pour les tapas et les entrées les plus raffinées

L’assemblage est fait avant l’hiver pour un élevage de neuf mois en cuve

Les fleurs de reine-des-prés et de mauve sont cueillies dans les Alpes et macérées dans de l’eau de la source du Boubioz

dans les Bauges

un léger gras et des notes friandes

issu de vignes plantées vers la fin des années 50 sur terroir de schistes et vinifié en grappes entières de dix jours à deux semaines selon le millésime