Arrachera Peso aproximado:1.2kg

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Description

Arrachera Peso aproximado:1.2kgLa Arrachera Hacienda Liguai es un corte jugoso y bien marmoleado, ideal para asar a la parrilla. Proveniente del diafragma del vacuno, se distingue por su sabor robusto y textura tierna. Perfecta para quienes buscan alternativa a la entraa.

Funciona a la parrilla queda muy bien en cocción directa a fuego medio

también conocido como Hueso Canoa

o en preparaciones de cocción lenta como guisos y estofados

Ideal para parrillas y platos principales

Peso de cada pieza de lomo liso es de 5 a 6 kg

Se puede preparar entera o en bifes

Perfecto para asar a la parrilla o al horno

estofados o el clásico osobuco al vino tinto

Es perfecto para la parrilla y asados especiales

Bien marmoleado

donde sus fibras se ablandan y concentran todo su sabor

con una textura firme que aguanta bien el calor sin perder su esencia

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