Zonnebloem Lecithine Hoeveelheid:10 kg

Zonnebloem Lecithine Hoeveelheid:10 kgOnze Zonnebloem Lecithine is een premium kwaliteit, allergeenvrije en natuurlijke bron van fosfolipiden choline en andere essentile vetzuren. Het is een natuurlijke emulgator die voorkomt dat olie en water zich scheiden. Zonnebloem Lecithine is een multifunctioneel, flexibel en veelzijdig hulpmiddel om bijvoorbeeld sauzen, dranken en soepen te verdikken, texturen te verbeteren en de versheid van deeg te verlengen. Het is geschikt voor veganisten,

Het werkt ook samen met geleermiddelen om de voedselstructuur te versterken en wordt vaak gebruikt bij de bereiding van wijn om de kleur

Het is vries- en dooibestendig en werkt goed bij het maken van (fruit) bavarois

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 2511 Kj/610 KCal

veganistische gerechten kunt maken

Voedingseigenschappen: Per 100 gram

en roer of klop dan

dranken en veel meer

Het voorkomt dat suiker kristalliseert en fungeert als een rijsmiddel voor gebakken goederen

Ingrediënten: Gele erwten

Voeg de slurry dan geleidelijk toe aan je warme vloeistof terwijl je constant roert tot je de gewenste consistentie hebt bereikt

Een snufje wijnsteen toegevoegd aan het water bij het koken van groenten helpt de groenten hun frisse kleur te behouden

Gellan Gom Laag Acyl kan afzonderlijk worden gebruikt of samen met andere producten