bongiraud obecanje gamay merlot serbia Vintage:2022

bongiraud obecanje gamay merlot serbia Vintage:2022Een volle, natuurlijke rode wijn met veel smaak, elegant en puur. Mooie aroma van kers, viooltjes, lavendel, pioenrozen, zoethout. Sappig en puur met een mooie hartigheid. 80% oud Gamay ras genaamd 'manchot petits grains', 20% Merlot. Biodynamische praktijken, bio gecertificeerd. Lage dosis van sulfiet bij het bottelen, niet gefilterd, niet geklaard. Traditionele vinificatie, de druiven worden ontsteeld maar niet geplet. Geen temperatuurcontrole,

20% Trebbiano Toscano

gedroogde kruiden in de neus

The aroma is finely aromatic

João Tereso: “The wine we always wanted to make

abrikoos en perzik in de neus

ce vin vous apportera la typicité d’un terroir et de beaux moments de convivialité”

Vinification:

WIJNBOUW: fermentatie met inheemse gisten

6 maanden schilcontact in qvevri (klei-amfora)

Maceration (skin contact):

Goldmuskateller)

Denemarken