Plou & Fils Heritage Cot 2022 UPP-DE

Plou & Fils Heritage Cot 2022 UPP-DEDe Heritage Cot 2022 van Plou & Fils is een wijn met een duidelijk knipoog naar het verleden. Gemaakt van Cot (Malbec), zoals deze druif van oudsher genoemd wordt, en uitgevoerd in een klassieke, ingetogen stijl die het terroir vooropstelt. Diep robijnrood van kleur. In de neus rijp rood en donker fruit zoals kers en pruim, aangevuld met tonen van viooltjes, een vleugje kruidigheid en een subtiele aardse toets. In de mond soepel en evenwichtig, met

De Purcari 1827 Viorica past uitstekend bij een gerecht van herfstgroenten met vadouvan

In die tijd was de rivier Douby

'Grote man' achter de wijnen is de hoofdwijnmaker Gordon Russell

is perfect voor gastronomische momenten en om van te genieten

zorgt zijn vrouw

De tannines zijn soepel en de wijn heeft een mooie lengte

elk gekenmerkt door unieke hellingen

De traditionele vinificatie vind plaats met een spontane vergisting gedurende 15 dagen

In de mond vol en romig

60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot en 10% Petit Verdot

Sauvignon Blanc en Ugni Blanc voor witte wijn

De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn staan waren ooit de stille getuige van een unieke vondst