VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE 2020 OGNISANTI DI NOVARE - BERTANI GIN

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VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE 2020 OGNISANTI DI NOVARE - BERTANI GINCANTINA: Bertani FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC VITIGNO: 95% corvina veronese (selezione massale Novare), 5% rondinella PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e concentrato, dal quadro aromatico ricco con sentori di frutta rossa fresca, spezie. Al palato voluminoso e ben bilanciato dallacidit,

Negli anni settanta vengono impiantati i primi vigneti

al naso è un’esplosione di profumi

ABBINAMENTI: Carne bianca

con fermentazione a bassa temperatura: 18°C

e con un evidente sensazione di iodio

Questo liquore dal gusto denso e forte è da servire a temperatura ambiente come digestivo dopo i pasti

Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno

foglia di pomodoro

al naso profumi di frutta appassita e spezie

nei sapori e nella struttura

le conoscenze e l’armonia nel lavoro dei nostri ragazzi in vigna

mediante l’utilizzo dell’acqua proveniente dalle Pentland Hills

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