*Vino Bianco Insolia75cl Cusumano vini siciliani

*Vino Bianco Insolia75cl Cusumano vini sicilianiCusumano Classificazione: Terre Sciliane IGT Vitigno: Insolia Zona di produzione: Salemi (TP), Monreale (PA). Esposizione: Sud est. Et Media dei vigneti: 10 anni. Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densit di ceppi per ettaro pari a 4500. Resa: 65 q di uva per ettaro. Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre. Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8C per circa 12 ore, successiva

Regioni: Sicilia

il Grillo è la varietà a bacca bianca più

Cernia con capperi in olio di oliva

Interessante l’accostamento con il polpo alla griglia

latte scremato in polvere aromi

nasce da una particolare fioritura della pianta che avviene nel periodo primaverile-estivo

Tecnica di vinificazione:

è confezionato in un'elegante bottiglia ed impreziosito dalla nostro tocco artigianale

Una viticoltura secondo i criteri della sostenibilità e del biologico unita a una vinificazione attenta

CLASSIFICAZIONE: Cuvée Brut

erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena

Tipo di suolo: vulcanico