LAVAU VINTAGE TOUR AOC GIGONDAS 2021 (6 BTLES) blanc

Name: LAVAU VINTAGE TOUR AOC GIGONDAS 2021 (6 BTLES) blanc
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SKU: 16347638113
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Description

LAVAU VINTAGE TOUR AOC GIGONDAS 2021 (6 BTLES) blancSITUATION : Ce vin est issu de parcelles situees sur les coteaux en terrasses de Gigondas exposees plein nord, au pied des celebres dentelles de Montmirail. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vieilles vignes de Grenache, Syrah et Mourvedre sont plantees sur des sols marno calcaires assez pauvres, favorisant des maturites tardives et des vins puissants. CEPAGES : Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvedre (10%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et

sur des surfaces plus fraîches

offre des arômes d’épices douces qui se mêlent avec délicatesse aux notes de mûre et de cassis

afin d'extraire un maximum d'arômes

Idéal sur une côte de bœuf ou une entrecôte maître d'hôtel

«Nez de fruits à chair blanche et de fleurs blanches

c’est ample

mêlant cassis

Le vin est élevé en barriques d’occasion pendant 12 mois

travaillées avec soin

Méthode traditionnelle: après une première fermentation en cuve

Syrah (30%)

avec une belle vivacité

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