Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2019 Rosé

Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2019 RoséTenuta Nuova is een baanbrekend en visionair wijngaardproject dat het geloof en de passie van Casanova di Neri belichaamt. Tenuta Nuova betekent nieuw eigendom; Tenuta Nuova is een plek waar niemand eerder Sangiovese heeft geplant; me Tenuta Nuova laat Casanova di Neri zien een krachtige en toch drinkbare Brunello te kunnen produceren met een hoog verouderingspotentieel. Het project begon met de studie van gevarieerde lokale microklimaten en hun

In 1983 werd Michel Guérard verliefd op de streek Les Landes en kocht daar het prachtige Domaine de Bachen

De een bouwde een prachtig en florerend wijnbedrijf op in het zuidwesten van Frankrijk

De dosage voor de Grand Blanc de Blancs is 7 gram per liter

Hij besloot een eigen wijndomein op te richten Domaine de la Janasse genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon in La Janasse"

Sinds de aankoop in 1988 is alles tot in de puntjes gerestaureerd en zijn de 50 ha wijngaarden helemaal hersteld

maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken

Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in Frans eiken vaten

In de mond is hij rijk en fluweelzacht

Na een handmatige oogst gaan de druiven in stalen tanks voor inweking en vergisting

Vaak kiest men voor deze wijn vanwege de prijs/kwaliteits verhouding

Een buitengewone concentratie van mineralen in de grond geeft een unieke indruk alleen in bepaalde jaargangen

Deze cuvee wordt alleen gemaakt in de allerbeste oogstjaren