Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2012

Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2012Wederom brengt Springfield een heerlijke kwaliteitswijn op de markt. Deze zachte volle wijn, met gematigde tannines en traditionele kenmerken is er een van de beste kwaliteit. De Springfield Mthode Ancienne (oude methode), zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt in de stijl van het oude Bourgondi. In de zogenaamde nieuwe wijnwereld is fermentatie zeldzaam, dat wil zeggen alleen door middel van gisten, die sowieso in de lucht in de kelder aanwezig

Eenmaal in het glas uitgeschonken geeft deze rode wijn een prachtig boeket van kersen

zwarte olijf

op een hoogte van maar liefst 1100 meter

Hierdoor kunnen de druiven in alle rust opgroeien

alvorens te bottelen Complexe smaken in uitstekende harmonie

Von Winning heeft zich gespecialiseerd in de Riesling

Of deze grote fles AIX nu als cadeau fungeert of als paradepaardje op een feest

bij een volgende lunch

en de wijn blijft enkele jaren in fles in de kelder voordat hij de markt bereikt

Dat is ook niet gek aangezien dit toch wel de prins van Fonseca is

De Nascetta werd in plaats daarvan geplant in Comune di Novello

Het leeuwendeel van de aanplant is de riesling en hiermee heeft Markus Molitor al vele harten weten te veroveren