Escupiña Albariño

Escupiña AlbariñoLa escupia, tambin llamada carneiro, se suele consumir cruda y es cmo ms se aprecia su profundo sabor a mar. De consumo muy extendido en Catalua y las costas andaluzas, donde se las conoce como bolos. Destaca por: Su profundo sabor a mar Su carne tersa y dura Alto contenido en Omega 3, calcio y potasio Lo recibirs: Siempre vivo, con lo que tiene que ser consumido en los 2 das siguientes. Como ya estn depuradas, no hace falta ponerlas en agua. Cmo lo

puede ser en cestas o en cuerda

así que para mantenerse con vida no necesitan un frío extremo

Ten en cuenta que

es fresco y hará que sigáis queriendo descubrir el vino y serviros una segunda copa

limón o no

Su fino sabor

Especialmente a la espalda y a la brasa

a por los reyes del marisco:

- 300 gr Percebe gallego mediano (se envía SIEMPRE sin cocer)

Dominique Roujou de Boubée y con Martin Crusat (Adega do Vimbio)

y funciona así:

baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción