Mas des Justes - Igp Cévennes - 2024

Mas des Justes - Igp Cévennes - 2024La dgustation Ce vin cvenol dvoile des notes de fruits rouges frais et une touche dpices. La bouche garde de la souplesse sans perdre en relief, avec une finale juteuse et digeste avec ses faibles 12% au compteur. propos de la cuve Assemblage de Cinsault, Grenache et Carignan issus de vignes de 30 ans plantes sur argilo calcaire. Un IGP Cvennes qui conjugue typicit du Sud et fracheur, capable de vieillir jusqu 7 ans. Au chai Vendanges ralises le matin

toujours avec une belle tension

agneau de lait grillé ou cuisine asiatique légère

Leurs cuvées sont précises

sur lies fines Degré d'alcool 13 % Vol

Antoine Kreydenweiss pilote le domaine familial d’Andlau

La texture est portée par des tanins veloutés et soyeux

avec des arômes précis d'agrumes (zeste d'orange

Clairette et Bourboulenc vendangés à la main sur les hauteurs fraîches de Rasteau

légère avec ce qu’il faut de tension

elle exprime des notes fraîches d'herbe coupée et de fruits verts

ce vin séduit par ses arômes expressifs de fruits rouges frais

Raisins éraflés pour plus de souplesse