Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 Éric Taillet

Name: Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 Éric Taillet
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Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 Éric TailletFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di

Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un secondo vino fiero

Affinamento in acciaio e riposo in bottiglia

con circa 15 giorni di macerazione

Affinamento per 15 mesi in barriques di rovere

profondo e brillante

armonioso e di grande rotondità

nel caso di Salon

Almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti

liquirizia e pepe nero si alternano con note balsamiche e di cioccolato

raffinato e persistente

morbido e secco con un finale lungo e persistente

Al naso è secco

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