Terre de Jonquières - Mas Cal Demoura 2023 - Terrasses du Larzac

Terre de Jonquières - Mas Cal Demoura 2023 - Terrasses du LarzacLa dgustation Ce vin prsente une robe grenat profond. Le nez est immdiatement complexe, mlant des notes de fruits noirs concentrs, de garrigue (thym, laurier) et d'pices douces. La bouche est ample et structure, mais l'quilibre est assur par une belle fracheur pour la rgion. Les tanins sont fins et soyeux. Le vin montre une belle longueur et une finale persistante sur le poivre. Au chai Le domaine cultive ses vignes en Biodynamie (certifi) pour

de fruits exotiques et de fleurs fraîches

(Millésime 2023) ● Cépage : Sauvignon Blanc (100%) ● Terroir : Sables de Sologne sur argile ● Culture : Biologique (Certifiée)

Les fermentations naturelles cherchent avant tout à préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages ligériens

Porté par Victor Beau

— Garde : 3 à 5 ans après le millésime

Droit et pur (Brut Nature)

Syrah · 12

représentatif de l'excellence de son terroir

produite pour la première fois en 1994

Le domaine cultive ses vignes en Biodynamie (certifié) pour assurer la qualité optimale du fruit

AOC Côte de Beaune Rouge ● 100% Pinot Noir ● Parcelle : Clos en Monopole (situé sur la Montagne de Beaune) ● Vignes de 60 ans (plantées en 1960) ● Sol Argilo-Calcaire Caillouteux ● Agriculture Biologique (Certifiée) ● Long Élevage en Fûts Usagés

Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse façonnent leurs vins sur les coteaux calcaires de Lacapelle-Cabanac