Dr. Crusius Riesling Kupfergrube GG Piper HeidsieckDe Dr. Crusius Riesling Kupfergrube GG vertegenwoordigt een meesterlijke uiting van de unieke terroir van de Nahe regio, specifiek de historische Kupfergrube wijngaard bij Schlossbckelheim. Deze wijngaard, ooit een kopermijn, geniet nu bekendheid door zijn steile, terrasvormige hellingen en de uitdagende melafierbodem. Deze donkere vulkanische steensoort, gecombineerd met de zuidelijke blootstelling en de bescherming van een overhangende rotswand,
In de geur ontdek je nuances van witte perzik
waarbij het sap gescheiden wordt van de schillen
Deze van oorsprong Italiaanse familie zette voet aan wal aan het begin van de jaren twintig
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen
In de geur een rijke en intense fruitigheid van zwarte bessen
mooie kruiden zoals peper en chocolade
De tweede gisting duurt 35-40 dagen en vindt plaats op fles
En het is het wachten meer dan waard
waarna het sap 12 uur lang rust
Aromatische wijnen uit Oostenrijk
Dit bewijst maar weer de status die Baron de Ebro heeft in de Rioja streek
Het boeket is uitnodigend
