Mitja Sirk, Mitja Bianco Friulano 2024 Vega Sicilia

Mitja Sirk, Mitja Bianco Friulano 2024 Vega SiciliaVariety: Friulano Mitja maakt al sinds zijn elfde wijn. Maar begint na stages bij Dujac, Conterno, Isole e Olena en Roulot met het maken van zijn eigen wijn in 2016 en legt zich toe op Fruilano. Typisch voor de regio Friuli. De bodem hier heet Ponca in het Italiaans, je moet het zien als op elkaar gedrukte platen van compacte zandsteen met mergel. Als een soort millefeuille, deze bodem zorgt voor structuur en concentratie bij Friulano. De oudste

De druiven worden na de oogst direct geperst en gefermenteerd op lage temperaturen in roestvrijstalen tanks

granaatappel

Dit zorgt voor een prachtig eindresultaat

Deze Gruner Veltliner toont zich met aroma’s van perzik

waardoor de scherpe (appel)zuren worden omgezet naar zachtere (melk)zuren

Een gebied wat bekend staat om zijn Grüner Veltliner en Riesling

Het bijzondere bouwwerk doet meer denken aan een Oosterse tempel dan aan een Middeleeuws

which was part of the Florentines’ defences against their traditional enemies

Herkomst: Greve in Chianti

Bodega Attis is gelegen in de regio Salnes Rias Baixas

perzik veel body

Heerlijke ripasso met tonen van kersen zoethout