Plateau de Charcuteries - Occitan

Plateau de Charcuteries - OccitanLe Plateau de Charcuterie Occitan rassemble le meilleur de la tradition charcutire du Sud Ouest dans un format idal partager. Pens pour les amateurs de recettes de caractre, il vous propose des produits emblmatiques de la rgion soigneusement slectionns pour leur qualit et leur got franc. servir en planche lapritif, en entre gnreuse ou pour accompagner un bon pain de campagne et un vin rouge du Sud Ouest. Composition du Plateau : Pt de Campagne Pur

ou bien encore travers de porc

et apprécié des chefs pour son équilibre naturel entre tendreté et caractère

réhaussé par de la coppa et des notes fraiches de basilic

emblématique de cette AOP d’exception

cette pièce plus épaisse apporte un côté plus tendre et gourmand à ce classique

Elles sont composées de quatre généreux morceaux d’agneau entre lesquels sont intercalées de belles tranches de poivrons

la bavette aloyau de bœuf Angus est pourtant une découpe noble

Astuce du boucher : Pour une cuisson parfaite

Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante pour un rôti de porc

Sa tendreté naturelle en fait une pièce de choix

parfaites pour les amateurs de viande simple mais expressive

finement persillée