Anada Pasificada 2020 Barbaresco

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Description

Anada Pasificada 2020 BarbarescoCantina: Ximenez Spinola Provenienza: Jerez Spagna Vitigno: Pedro Ximenez Tipologia: Vino Dolce Gradazione: 12 % Formato: 0,375 l. Informazioni aggiuntive: Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, i grappoli vengono esposti al sole. La fermentazione avviene in vecchie botti di legno per almeno 3 mesi in botti di rovere americane.

con una chiusura molto ben calibrata

Suolo ricco di quarzite e silice dona al sauvignon sapidità e freschezza

Cantina: Pellissier Andrè

Cantina: Chandon de Briailles - François de Nicolay

breve macerazione ed affinamento in acciaio

Cantina: Camerlengo

Montepulciano

Informazioni aggiuntive: Vino tipico e scattante dal sud del Lago di Garda

Provenienza: Vallée de la Marne

fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere

Vitigno: Malvasia

Informazioni aggiuntive: fermentazione parte in acciaio inox parte in botti di castagno

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