Munjebel MC Rouge 2020 Magnum A glisser sous le sapinMunjebel MC Rouge 2020 Magnum Frank Cornelissen Munjebel MC, vin rouge de Sicile biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature, est ralis par Frank Cornelissen. Il est class DOP (AOP) Etna Rosso IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la contrada Monte Colla, une parcelle en terrasses trs escarpe, magnifiquement expose au soleil et au vent, juste en face du mont Etna. Les vignes de nerello mascalese, plantes en 1946, croissent sur un
et construit des bâtiments pour le pressurage et d’autres activités de vinification
de vermentino et d’ugni blanc mûris sur calcaires villafranchiens et terrains argilo-calcaires à Puéchabon et Saint-Jean-de-Fos (appellation Terrasses du Larzac)
Alors qué pasa
en élégance et en équilibre
une belle structure entre poivre et framboise
en cuve d’acier inoxydable
aux accents fermentaires et lactés avec une légère touche fumée et un peu de foin frais
Le sauvignon est traité en pressurage direct et le chasan macère dans le moût en grappes entières pendant soixante-dix jours
pour le plaisir des yeux et celui du palais en harmonie conviviale
sont de toute première importance pour lui : encore une fois
Les raisins macèrent en grappes entières pendant neuf mois
en plus de la fraîcheur et du sérieux du modèle girondin
