ES Azur Extra Brut CharcuteriaExtra Brut Limar De un intenso amarillo brillante solar, a la vista AZUR nos revela una cadena de vivaces, persistentes y finas burbujas. En nariz nos presenta generosamente, suaves y evocadoras notas florales, junto a notas de pan tostado y fruta seca. A su personalidad, marcadamente Brut, AZUR une una adecuada acidez en boca que armoniza delicadamente con una estructura de marcadas notas minerales, que lo distinguen y caracterizan. Posee una buena
Conocidas como “Las lentejas de Don César”
Finaliza con la potencia del Roquefort
Su textura es suave y untuosa
amigos y copas que se rellenan solas
Destacan sus notas claras de avellana
deshidratados lentamente a baja temperatura para concentrar su sabor y conservar sus propiedades
cuidando que el centro se mantenga rosado y tierno
La corteza lleva sésamo y linaza tostados que aportan textura y notas de nuez
y flores blancas
En boca es de acidez alta
lo que garantiza una carne que se deshace del hueso y un sabor profundo e intenso
Perfecta para pan tostado: una capa generosa
