El Coto de Rioja "Tempranillo 875 m" 2021 niet-wijn

El Coto de Rioja "Tempranillo 875 m" 2021 niet-wijnDe afgelopen 50 jaar groeide El Coto uit tot de belangrijkste speler in Rioja. Met haar 800 ha is het de winery met het grootste oppervlak eigen aanplant binnen de appellatie. De tempranillo van het domein wordt met de hand geoogst en zorgvuldig naar de kelder getransporteerd. Tijdens de alcoholische vergisting staat aandacht voor het delicate aromatische karakter van de druif centraal. De malolactische gisting gebeurt direct in de vaten, wat zorgt

Deze stevige

De ideale margaux bij gevogelte

Het resultaat is een charmant boeket van rijp rood fruit en Provençaalse kruiden

aangevuld met een frisse

Hoewel het domein beroemd is om zijn witte wijnen

in de mond fruitig en kruidig middenstuk

cacao en een puntje potloodslijpsel

Die is elegant en fris

toen het oorspronkelijk een domein was waar de prins van Wales

Italië en Chili

mineraliteit (petroleum)

Zweigelt geniet niet dezelfde populariteit als pakweg de gelijkaardige gamay