Argile Blanc 2023 - Domaine des Ardoisières (BD & vin nature) Regio_Dolomieten

Argile Blanc 2023 - Domaine des Ardoisières (BD & vin nature) Regio_DolomietenArgile Blanc is een wijn van 40 jaar oude Chardonnay en Mondeuse Blanche wijnstokken, geplant op grote hoogte (450 m) op zeer steile hellingen met leisteen, gevinifieerd met wat Jacqure uit Apremont (kalksteen) en vervolgens negen maanden gerijpt in glasvezel. Het is een gulle wijn, fris als een bergbeek in de Alpen met een zoute rijkdom en wat rokerigheid om de frisheid in evenwicht te brengen. Je proeft de Savoie spanning van warme dagen en koude

In de wijnkelder: 2 jaar rijping deels op eikenhouten vaten en op roestvrijstalen vaten

In 1988 werd het Chateau volledig gemoderniseerd door Etienne and Pascale Denys de Bonnaventure

In de wijnkelder: Gevinifieerd volgens de traditionele "Pista & Mutta" fermentatie

in al haar vormen

Deze WEISS-wijn van Scherer&Zimmer verdient dan ook een groot font

daarna 8 maanden gerijpt in rvs

heeft niets met Bourgogne te maken

De Joe Chandellier Les Bruyeres 2022 is een elegante en rijke Syrah

De smaak is sappig en evenwichtig gevuld met tonen van ananas

Lekker bij: Borrel

In de wijnkelder: Direct geperst met een koude bezinking van 24 uur

Wat een heerlijk glas wijn