Kephas Etna Rosso DOC 2020 Antonio Di Mauro 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Chenin Blanc

Kephas Etna Rosso DOC 2020 Antonio Di Mauro 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Chenin BlancL'Etna Rosso Kephas 2020 di Antonio Di Mauro un'espressione purissima e vibrante del versante Nord del vulcano. In un territorio dove la terra trema e il fuoco modella il paesaggio, Di Mauro riesce a produrre un rosso di straordinaria finezza, capace di unire la potenza minerale della lava a una grazia floreale che ricorda i grandi Borgogna o i Barbaresco pi eleganti. L'annata 2020 sul vulcano stata magistrale, caratterizzata da una maturazione lenta

ma sorretto da una vena acida e minerale tipica dell'altopiano carsico che lo rende incredibilmente equilibrato

originario della Francia

Colore: Ambrato brillante

Carne alla brace e costate importanti

Primi Piatti: Pasta fresca con sughi di selvaggina

ricchi in ferro e manganese

filetto di maiale alle prugne o petto d'anatra

pesca e sottili sentori floreali

Che tipo di bicchiere utilizzare

attraverso il completamento del Castello di Versailles e dei suoi giardini

una selezione di grappe che rappresenta la varietà e la ricchezza delle tradizioni italiane in materia di distillazione

la sua eccezionale complessità aromatica è dovuta all'esplosione rinfrescante di agrumi giapponesi quali Yuzu