Zapoi Rouge 2013 Vallée du Rhône

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Description

Zapoi Rouge 2013 Vallée du RhôneZapoi Rouge 2013, Aurlien Lefort Vin rouge de macration (100% grapps) de trois mois. Une cuve issue des cpages syrah, grenache, cinsault, vermentino. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Sur une trame tendue se déploie beaucoup d’opulence et de fruit

offrant des notes de fruits noirs et d’épices

de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades

Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus

Leur âge moyen est de quatre-vingts ans

les pépins et jusqu’au moindre escarre des poires Williams du domaine

Un rhum de méditation

des notes de noix et une très belle longueur

Au premier coup d’œil

d’abricotiers et de ruches bourdonnantes

Vinification pour moitié en fûts Stockinger de 500 litres et en cuves inox de 5 000 litres

Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché

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