Imbevibile Claudio Mariotto poggio paolo

Imbevibile Claudio Mariotto poggio paoloImbevibile di Claudio Mariotto ottenuto da uve timorasso, nato nel 2014 dalla vinificazione di due filari dimenticati dalla vendemmia. La vinificazione sulle bucce lo rende pi aperto e pronto rispetto al Pitasso. Si tratta di un orange wine, il cui affinamento avviene in anfore di coccio per alemeno due anni. ABBINAMENTI Vino da meditazione PER GUSTARLO AL MEGLIO Concedersi del tempo dopo apertura per percepirne tutti i sentori DATI SUL PRODOTTO

profondità e grande potenziale evolutivo

Quest’ultima avviene poi in vasche d’acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi

viene affinato per diciotto mesi in legno di acacia delle nostre colline

Questo passaggio conferisce profondità

Dal 2008 è gestita da Mattia Bellinzona

La Derthona Timorasso Starter Pack contiene la selezione di etichette di Derthona Timorasso più vendute su nostro sito

Per questo vitigno servono solitamente almeno quattro settimane prima della svinatura

quasi amara

PRODUTTORE Andrea Mutti

Luigi Paganessi scelti per ogni vino senza un riferimento preciso

DESCRIZIONE: Giallo dorato intenso e brillante

2021 “Vini Buoni d’Italia” – Vino di Eccellenza premiato con la Corona – annata 2018