La Bruja de Rozas 2021 VP FIN

La Bruja de Rozas 2021 VP FINUn Grenache sur un millsime froid , trs profond avec une tension minrale. Armes de fruits rouges frais (framboise, cerise), dpices fines, sur une trame de minralit granitique et de tanins fins et soyeux. 95 100 Robert Parker Wine Advocate (95 100) Caractristiques Cpage : Grenache (Garnacha) 100 % Sol et terroir : Sols granitiques sableux haute altitude (~800900 m), Vinos de Madrid DO Vinification et levage : Vendanges manuelles, fermentations

Garde : 5-7 ans

élégance et trame minérale/épicée sur de belles notes de framboise

L'élevage dure environ 12 mois en fûts (20 % de fûts neufs) suivi de 6 mois en cuve

fermentations indigènes

Sol et Terroir : Bollenberg calcaire

où la maturité du fruit s'équilibre avec une finale crayeuse et saline caractéristique de la Côte des Blancs

Sol et Terroir : Sols argilo-calcaires autour de Jonquières

Vinification et Élevage : Élevage long de 19 mois

8 à 12 mois d'élevage en cuve béton

Syrah 30 %

Le vin se veut très pur avec des notes de poires fraiches et une belle rondeur toastée qui vient arrondir la bouche

Chardonnay (25%) et de Pinot Noir (40%)