Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2001 MEGA_GINESTRA

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Description

Barolo DOCG Gabutti Riserva - 2001 MEGA_GINESTRAComune: Serralunga dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli

questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino luminoso

ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera

Il sottosuolo è contraddistinto da terreni di origine miocenico elveziano

Dal punto di vista geologico appartiene alla formazione del Tortoniano

Abbinamenti: carni rosse alla brace

Descrizione per bottiglia singola

Sottosuolo: sabbia 50%

dopodiché il vino viene lasciato sulle bucce per almeno 2 mesi

cannella e un pizzico di liquirizia

con il tempo escono sentori balsamico importanti come erba tagliata e muschio

Abbinamenti: carni brasate

il finale è molto persistente

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