Formaggio Canestrato Palermitano "Fuoco dell'Etna" Stagionato con olio e peperoncino 500gr Prodotti e Sapori di Sicilia D.O.P.

Formaggio Canestrato Palermitano "Fuoco dell'Etna" Stagionato con olio e peperoncino 500gr Prodotti e Sapori di Sicilia D.O.P.FOTO PURAMENTE INDICATIVA DEL PRODOTTO Formaggio Canestrato Palermitano Stagionato con Olio e Peperoncino sottovuoto da 500gr Formaggi Tipici Siciliani Caratteristiche Il Canestrato Il Canestrato un formaggio grasso, fresco, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Fin dal 1400 era citato come alimento di pregio e come bene di scambio commerciale. La sua pasta a latte misto viene lavorata per essere consumata anche subito, senza salatura,

peperoncino

coltivato in Sicilia e precisamente nell'isola di Pantelleria

ALTIMETRIA 230 metri s

Mandorle sgusciate 500 gr

Il mosto purificato dalle sostanze più grossolane viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio con temperature di 14-16° C per circa 15 giorni

CONFEZIONE DA 100

nella cantina sotterranea in grossi cestoni per un periodo di 24-30 mesi

pomodoro secco

E' un vitigno dal sapore spiccatamente aromatico

Grazie alle proprietà digestive del finocchietto

cantina capace di valorizzare

Energia 690 kcal – 2845 kj Grassi 69 g    di cui acidi grassi saturi 20 g Carboidrati 6