Champagne Extra Brut "Les Crayeres" - Champagne Rodez TFS-home

Champagne Extra Brut "Les Crayeres" - Champagne Rodez TFS-homeGiallo paglierino con riflessi dorati, dal fine e persistente perlage. Al naso emergono delicati profumi floreali, note di frutta bianca e lievito, tocchi minerali; in bocca cremoso, rotondo, equilbrato, fine. Lo Champagne Extra Brut Les Crayeres prodotto dalla cantina di Eric Rodez utilzzando uve chardonnay e pinot noir provenienti dal territorio della Montagna di Reims. Per ottenerlo si utilizzando circa una dozzina di vini di annate diverse, con il

perfetta per celebrare in tavola le portate in cui è la carne ad essere protagonista

permettendo di ottenere uno Champagne che unisce classe e consistenza

frutta rossa matura

L'affinamento è svolto per 19 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri

sono grappoli di garganega vinificati in purezza quelli che danno vita al Recioto di Soave prodotto dalla cantina Marco Mosconi

perfetto per preparare il celebre Vesper

Dorato e ambrato

Un vino che prende il nome dalla vigna più rilevante del Podere Còncori

è qualitativamente coerente con la categoria

noci tostate e pepe bianco

albicocche e pesche

arricchito da altri richiami fruttati in cui si riscontra un vivo cenno alla mandorla