Carne Salada Riserva

Carne Salada Riservauna specialit trentina. Ottima fesa di bovino scelta, salmistrata e speziata. Dal gusto inconfondibile ottima cruda con un po' di olio d'oliva, scaglie di grana, rucola e una spruzzata di limone. Affettata leggermente pi grossa perfetta scottata alla piastra. Peso minimo garantito.

Usato nella preparazione di piatti tradizionali tirolesi

Ottima affettata per antipasti

Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche

Miele italiano di castagno

Tipo di speck tradizionale dal leggero gusto affumicato

la nostra pancetta affumicata è prodotta con carne accuratamente selezionata e salmistrata delicatamente con aromi naturali

rucola e una spruzzata di limone

Il fiocco Riserva è realizzato con la noce

ottenuto dal carré di maiale

lavorato secondo la nostra tradizionale ricetta dello Speck

Ottimo come formaggio da tavola

viene lasciato stagionare per minimo quattro mesi