Carso Malvazija 2020 | 35-110 xmas

Name: Carso Malvazija 2020 | 35-110 xmas
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Description

Carso Malvazija 2020 | 35-110 xmasCantina: Pietra Provenienza: Carso Slovenia Vitigno: Malvasia Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne dai 35 ai 110 anni, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 3 giorni. Affinamento per alcuni mesi in cemento.

Provenienza: Scozia

Cantina: Jean Vesselle

Informazioni aggiuntive: Il vigneto è nella parte orientale di Chassagne proprio sul confine di Puligny Montrachet

da fine '800 si vinifica dolcetto

Il Langhe Nebbiolo fermenta in cemento e affina per una parte in botti di legno di media grandezza

Provenienza: Côte des blancs - Champagne - Francia

Affinamento per 12 mesi in barriques sulle proprie fecce e altri 6 mesi in vasche di acciaio inox

il moscato con una piccola aggiunta di favorita fermenta spontaneamente e rifermenta in bottiglia con mosto secco di chardonnay

Informazioni aggiuntive: uve raccolte da un attenta selezione delle migliori vigne

Affinamento in pièce di quercia vecchie

Informazioni aggiuntive: Vino macerato e affinato per 4 anni in botti di acacia prima dell'imbottigliamento

Gradazione: 15 %

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