Laurent Miquel Solas Chardonnay Cloudy Bay

Laurent Miquel Solas Chardonnay Cloudy BayDeze witte wijn is een uitzonderlijk glas van topwijnmaker Laurent Miquel uit de Franse Languedoc. De wijn wordt gemaakt van honderd procent Chardonnay. De minerale ondergrond op de rotsachtige hellingen zijn een met de druivenstokken. De voorouders van Laurent hebben een goede keus gemaakt om op deze plek druiven te planten. Een wijnhuis met een rijke geschiedenis Het waren de Romeinen die de rijkdom van de bodem van Cazal Viel ontdekten en begonnen

heel erg zuiver en vol

Daarbij zijn de geuren van rood fruit en zwart fruit altijd aanwezig

De bodem bestaat uit zand- en kiezel houdende klei

De druiven worden zeer streng geselecteerd tijdens het oogsten

Te veel trossen op elkaar zouden te veel schade aanrichten

zoals de naam al doet vermoeden

De wijngaard is inmiddels volwassen en geeft geen grote oogst maar wel één van ongekende grote kwaliteit

Een groot deel van de bodem is van vulkanische oorsprong

Een Cava geïnspireerd door vijf muzes

Bottega is gevestigd in een oude boerderij

Een Chardonnay zoals hij hoort

De wijnen die Abele introduceerde werden al snel een hit